Если вы стремитесь сбросить лишний вес - отдайте предпочтение продуктам с низким содержанием жира перед совсем обезжиренными. Небольшое количество жиров, содержащееся в продуктах, помогает бороться с чувством голода. Содержание кальция в обоих видах продуктов одинаково. Также следует избегать большого количества сахара в молочных продуктах. Это относится к йогуртам, которые содержат с фруктовые начинки.

Мясо с жировой прослойкой и прожилками является более калорийным, чем филейные части без жира. В мясе птицы наибольшая часть жира содержится в шкурке. Филе без кожи стоит дороже, поэтому можно просто удалять шкурку после приготовления.

Особое внимание следует обратить на жирные сорта рыб, они содержат полезные для сердца омега-3 жирные кислоты. Моллюски и другие сорта рыб богаты белком, но в них не так много омега-3 кислот. Рыбу следует покупать у надежных продавцов с постоянными поставками.

Выбирая овощи и фрукты следует придерживаться цветового разнообразия. Только так можно обеспечить свой организм широким спектром питательных элементов. К примеру, овощи с темными листьями содержат витамин А и С, а также клетчатку и лютеин.

Старайтесь выбирать хлебобулочные изделия из цельнозерновой муки, с добавлением отрубей или пшеничных проростков, а также семечек, зерен, сухофруктов. Чем меньше пшеничное зерно подвергалось обработке, тем больше в нем сохранилось полезных элементов.